Mąka z pestek winogron: Od odpadu winobraniowego do królowej wypieków bez glutenu – historia pewnego upartego piekarza
9 mins
Od odpadu do skarbu: historia mąki z pestek winogron Gdyby ktoś mi powiedział kilka lat temu, że…
9 mins
Mąka z dzikich zbóż – podróż przez smak dziczy
12 mins
Spotkanie z dzikim skarbem: historia, która zaczęła się od przypadkowego spotkania Wyobraźcie sobie chłodne, jesienne poranki w…
Mąka z Pestek Dyni: Od Odpadu do Skarbu – Jak Zrewolucjonizowałem Ciasto na Pizzę i Odkryłem Alternatywę dla Migdałów
10 mins
Pamiętam ten dzień, jakby to było wczoraj. Gorące lato, zapach pizzy unoszący się w powietrzu… i frustracja…
Mąka z pestek dyni: Od odpadu do królowej wypieków – Jak upcycling stał się kulinarną rewolucją
10 mins
Pierwsze spotkanie z mąką z pestek dyni – smak, który zaskakuje Pamiętam, jak pewnego chłodnego jesiennego dnia…
Tajemnice mąki z konopi: od włókienniczego surowca do kulinarnego arcydzieła
11 mins
Wprowadzenie: odkrycie, które zmieniło moje spojrzenie na pieczenie Nigdy bym nie pomyślał, że mąka z konopi może…
Mąka z… owczego mleka? Alternatywne mąki w kuchni przyszłości
10 mins
Górskie spotkanie z owczym mlekiem – początki mojej fascynacji Wszystko zaczęło się pewnego zimowego poranka w Tatrach,…