Biały nalot na czekoladzie. Co to i dlaczego?
Zastanawiasz się, dlaczego Twoja ulubiona czekolada nagle zyskała białe plamy? Biały nalot na czekoladzie, czyli zjawisko znane jako „blooming”, może budzić zdziwienie i niepokój, ale wcale nie musi oznaczać, że czekolada jest zepsuta. W tym artykule zgłębimy tajemnice białego nalotu, by odkryć, co tak naprawdę go powoduje i jakie ma konsekwencje dla jakości czekolady. Czy…