Skip to content
Pracownia Cukiernicza Kraków

Pracownia Cukiernicza Kraków

Kontakt
  • PRZEPISY DOMOWE
    • Ciasta Tradycyjne
    • Torty Domowe
    • Ciastka i Babeczki
    • Desery Bez Pieczenia
    • Przepisy Bezglutenowe
  • PORADY CUKIERNICZE
    • Techniki Pieczenia
    • Sekrety Sukcesu
    • Błędy Początkujących
    • Przechowywanie Wypieków
    • Wybór Składników
  • KRAKÓW KULINARNY
    • Tradycje Cukiernicze
    • Lokalne Składniki
    • Receptury Babć
    • Cukiernie Warte Odwiedzenia
    • Historia Kuchni Krakowskiej
  • SKŁADNIKI I PRODUKTY
    • Recenzje Składników
    • Gdzie Kupować
    • Sezonowe Produkty
    • Alternatywy Zdrowsze
    • Porady Zakupowe
  • WYPIEKI ŚWIĄTECZNE
    • Wielkanoc w Kuchni
    • Boże Narodzenie
    • Walentynki
    • Urodziny i Imieniny
    • Tradycje Regionalne
  • INSPIRACJE I TRENDY
    • Nowe Trendy w Cukiernictwie
    • Dekoracje DIY
    • Pomysły na Prezenty
    • Stylizacja Stołu
    • Fotografia Kulinarna
  • ZDROWE GOTOWANIE
    • Wypieki Dietetyczne
    • Słodziki Naturalne
    • Ciasta Wegańskie
    • Mąki Alternatywne
    • Porady Dietetyczne
  • SPRZĘT KUCHENNY
    • Przegląd Sprzętu
    • Niezbędne Narzędzia
    • Testy Produktów
    • Organizacja Kuchni
    • Porady Zakupowe
  • HISTORIE KULINARNE
    • Rodzinne Przepisy
    • Tradycyjne Potrawy
    • Pochodzenie Potraw
    • Kulinarne Ciekawostki
    • Regionalne Smaki
  • AKTUALNOŚCI
    • Nowości na Blogu
    • Sezonowe Przepisy
    • Recenzje Produktów
    • Kulinarne Nowości
    • Plany i Projekty
Pracownia Cukiernicza Kraków

Pracownia Cukiernicza Kraków

  • PRZEPISY DOMOWE
    • Ciasta Tradycyjne
    • Torty Domowe
    • Ciastka i Babeczki
    • Desery Bez Pieczenia
    • Przepisy Bezglutenowe
  • PORADY CUKIERNICZE
    • Techniki Pieczenia
    • Sekrety Sukcesu
    • Błędy Początkujących
    • Przechowywanie Wypieków
    • Wybór Składników
  • KRAKÓW KULINARNY
    • Tradycje Cukiernicze
    • Lokalne Składniki
    • Receptury Babć
    • Cukiernie Warte Odwiedzenia
    • Historia Kuchni Krakowskiej
  • SKŁADNIKI I PRODUKTY
    • Recenzje Składników
    • Gdzie Kupować
    • Sezonowe Produkty
    • Alternatywy Zdrowsze
    • Porady Zakupowe
  • WYPIEKI ŚWIĄTECZNE
    • Wielkanoc w Kuchni
    • Boże Narodzenie
    • Walentynki
    • Urodziny i Imieniny
    • Tradycje Regionalne
  • INSPIRACJE I TRENDY
    • Nowe Trendy w Cukiernictwie
    • Dekoracje DIY
    • Pomysły na Prezenty
    • Stylizacja Stołu
    • Fotografia Kulinarna
  • ZDROWE GOTOWANIE
    • Wypieki Dietetyczne
    • Słodziki Naturalne
    • Ciasta Wegańskie
    • Mąki Alternatywne
    • Porady Dietetyczne
  • SPRZĘT KUCHENNY
    • Przegląd Sprzętu
    • Niezbędne Narzędzia
    • Testy Produktów
    • Organizacja Kuchni
    • Porady Zakupowe
  • HISTORIE KULINARNE
    • Rodzinne Przepisy
    • Tradycyjne Potrawy
    • Pochodzenie Potraw
    • Kulinarne Ciekawostki
    • Regionalne Smaki
  • AKTUALNOŚCI
    • Nowości na Blogu
    • Sezonowe Przepisy
    • Recenzje Produktów
    • Kulinarne Nowości
    • Plany i Projekty

Wiktoria Wiśniewska

O Autorze

Cześć! Jestem Wiktoria Wiśniewska, pasjonatka cukiernictwa i właścicielka bloga Pracownia Cukiernicza Kraków. Od kilkunastu lat eksperymentuję w kuchni, łącząc tradycyjne krakowskie receptury z nowoczesnymi technikami pieczenia. Moja przygoda z cukiernictwem rozpoczęła się od babcinych przepisów, które z czasem przekształciłam w autorskie kreacje, dostosowując je do potrzeb współczesnej kuchni.

Na moim blogu dzielę się nie tylko sprawdzonymi przepisami na ciasta, torty i desery, ale także praktycznymi poradami, które pomogą Ci uniknąć błędów początkujących. Szczególnie zależy mi na promowaniu krakowskich tradycji cukierniczych oraz lokalnych składników, które nadają wypieków wyjątkowy charakter. Regularnie testuję nowe produkty, dzielę się sekrety sukcesu i opowiadam o swoich kulinarnych przygodach – zarówno udanych, jak i tych mniej fortunnych.

Wierzę, że pieczenie to nie tylko umiejętność, ale przede wszystkim sposób na wyrażenie miłości i tworzenie niezapomnianych chwil. Mój cel to pokazać, że domowe wypieki mogą być równie piękne i smaczne jak te z najlepszych cukierni, a przy tym zdrowsze i pełne osobistego charakteru.

Zapomniana Magia Emaliowanych Garnków: Od Babcinej Spiżarni do Nowoczesnej Kuchni
  • Rodzinne Przepisy

Zapomniana Magia Emaliowanych Garnków: Od Babcinej Spiżarni do Nowoczesnej Kuchni

Wiktoria Wiśniewska10 mins0
Kiedy w dzieciństwie wchodziłem do kuchni babci Zofii, od razu czułem ten charakterystyczny zapach zupy pomidorowej gotowanej…
continue reading..12 lipca, 2025
Fermentowane cuda: Odkrywanie zapomnianych technik kwaszenia warzyw i owoców
  • Kulinarne Nowości

Fermentowane cuda: Odkrywanie zapomnianych technik kwaszenia warzyw i owoców

Wiktoria Wiśniewska11 mins0
Fermentowane cuda: od zapomnianych technik do współczesnych innowacji Moja pierwsza próba fermentacji warzyw przypominała bardzie...
continue reading..11 lipca, 2025
Tajemnice babeczek z PRL-u: Jak PRL-owskie receptury odżyły w XXI wieku?
  • Ciastka i Babeczki

Tajemnice babeczek z PRL-u: Jak PRL-owskie receptury odżyły w XXI wieku?

Wiktoria Wiśniewska9 mins0
Tajemnice babeczek z PRL-u: powrót do dawnych smaków Kto z nas nie pamięta tych małych, słodkich pyszności,…
continue reading..10 lipca, 2025
Wegańskie Ciasto Bez Jajek? To Proste! Ale Czy Zawsze Dobre? O Kulinarnej Ewolucji i Pułapkach 'Zdrowego’ Trendu
  • Ciasta Wegańskie

Wegańskie Ciasto Bez Jajek? To Proste! Ale Czy Zawsze Dobre? O Kulinarnej Ewolucji i Pułapkach 'Zdrowego’ Trendu

Wiktoria Wiśniewska11 mins0
Pierwsze kroki w wegańskim pieczeniu – czyli gorzka lekcja z mojego pierwszego nieudanej próby Kiedy po raz…
continue reading..9 lipca, 2025
Vinyl Revival 2.0: Jak analogowa nostalgia napędza innowacje w cyfrowym świecie audio
  • INSPIRACJE I TRENDY

Vinyl Revival 2.0: Jak analogowa nostalgia napędza innowacje w cyfrowym świecie audio

Wiktoria Wiśniewska9 mins0
Powrót do winyli – nostalgia czy nowa jakość? Moje pierwsze spotkanie z gramofonem Pamiętam ten moment jakby…
continue reading..8 lipca, 2025
Od Fartucha Babci do Algorytmów Smaku: Jak (Nie) Zgubić Duszy w Erze Inteligentnych Piekarników
  • HISTORIE KULINARNE

Od Fartucha Babci do Algorytmów Smaku: Jak (Nie) Zgubić Duszy w Erze Inteligentnych Piekarników

Wiktoria Wiśniewska10 mins0
Zapach chleba z babcinego pieca – magia dzieciństwa i powiew nostalgii Wspomnienia z dzieciństwa często wracają do…
continue reading..7 lipca, 2025
Słodka Rewolucja na Jednym Jajku: Jak Oszczędzać i Pieścić Podniebienie w Czasach Drożyzny
  • Wypieki Dietetyczne

Słodka Rewolucja na Jednym Jajku: Jak Oszczędzać i Pieścić Podniebienie w Czasach Drożyzny

Wiktoria Wiśniewska12 mins0
Jak to się wszystko zaczęło? Wspomnienia z dzieciństwa i pierwsze eksperymenty Pamiętam, jak jeszcze jako mała dziewczynka…
continue reading..6 lipca, 2025
Karmelowa Anarchia: Od Przypalonych Garnków do Perfekcyjnej Tekstury – Ewolucja Technik Karmelizacji w Domowej Cukierni
  • Tradycje Cukiernicze

Karmelowa Anarchia: Od Przypalonych Garnków do Perfekcyjnej Tekstury – Ewolucja Technik Karmelizacji w Domowej Cukierni

Wiktoria Wiśniewska12 mins0
Karmelowa Anarchia: Od Przypalonych Garnków do Perfekcyjnej Tekstury Wspominam, jak w dzieciństwie próbowałem zrobić karmelki dla...
continue reading..5 lipca, 2025
Nieznane oblicze bioaktywnych ceramik w pielęgnacji skóry
  • SKŁADNIKI I PRODUKTY

Nieznane oblicze bioaktywnych ceramik w pielęgnacji skóry

Wiktoria Wiśniewska13 mins0
Moje pierwsze spotkanie z ceramidami – emocje, które zapamiętałem na długo Kiedy po raz pierwszy usłyszałem o…
continue reading..4 lipca, 2025
Sekrety Sukcesu: Jak Zbudowałem Renomowaną Kawiarnię Specjalistyczną w Cieniu Starbucksa
  • Sekrety Sukcesu

Sekrety Sukcesu: Jak Zbudowałem Renomowaną Kawiarnię Specjalistyczną w Cieniu Starbucksa

Wiktoria Wiśniewska11 mins0
Zapach palonej kawy z dzieciństwa i kontrast z sieciową masówką Kiedy myślę o moim dzieciństwie, od razu…
continue reading..3 lipca, 2025
  • 1
  • …
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Kategorie

  • AKTUALNOŚCI
  • Alternatywy Zdrowsze
  • Błędy Początkujących
  • Boże Narodzenie
  • Ciasta Tradycyjne
  • Ciasta Wegańskie
  • Ciastka i Babeczki
  • Ciekawostki
  • Cukiernie Warte Odwiedzenia
  • Desery Bez Pieczenia
  • Fotografia Kulinarna
  • Gdzie Kupować
  • HISTORIE KULINARNE
  • INSPIRACJE I TRENDY
  • KRAKÓW KULINARNY
  • Kulinarne Ciekawostki
  • Kulinarne Nowości
  • Lokalne Składniki
  • Niezbędne Narzędzia
  • Nowości na Blogu
  • Organizacja Kuchni
  • Plany i Projekty
  • PORADY CUKIERNICZE
  • Porady Dietetyczne
  • Przechowywanie Wypieków
  • Przegląd Sprzętu
  • PRZEPISY DOMOWE
  • Regionalne Smaki
  • Rodzinne Przepisy
  • Sekrety Sukcesu
  • Sezonowe Produkty
  • Sezonowe Przepisy
  • SKŁADNIKI I PRODUKTY
  • Słodziki Naturalne
  • Stylizacja Stołu
  • Techniki Pieczenia
  • Testy Produktów
  • Torty Domowe
  • Tradycje Cukiernicze
  • Tradycje Regionalne
  • Tradycyjne Potrawy
  • Walentynki
  • Wypieki Dietetyczne
  • ZDROWE GOTOWANIE

Ciekawe

Alchemia Czekolady: Od Gorzkiej Porażki do Słodkiego Triumfu

30 sierpnia, 2025

Przepraszam, ale nie podałeś linku do artykułu, który mam streścić. Czy mógłbyś podać szczegóły dotyczące interesującego Cię artykułu?

30 sierpnia, 2025

Rosół na Dziwnych Mięsiwach: Od Biedy PRL-u do Eksplozji Smaku – Jak Rodzinny Przepis Przetrwał Transformację

29 sierpnia, 2025

Warte przeczytania

  • PORADY CUKIERNICZE

Alchemia Czekolady: Od Gorzkiej Porażki do Słodkiego Triumfu

30 sierpnia, 2025
  • Boże Narodzenie

Przepraszam, ale nie podałeś linku do artykułu, który mam streścić. Czy mógłbyś podać szczegóły dotyczące interesującego Cię artykułu?

30 sierpnia, 2025
  • Rodzinne Przepisy

Rosół na Dziwnych Mięsiwach: Od Biedy PRL-u do Eksplozji Smaku – Jak Rodzinny Przepis Przetrwał Transformację

29 sierpnia, 2025
  • Słodziki Naturalne

Syrop Yacon: Od zapomnianej bulwy andyjskiej do (nie)oszukanego superfood? Moje 15 lat słodko-gorzkich poszukiwań.

28 sierpnia, 2025

Ostatnie

Alchemia Czekolady: Od Gorzkiej Porażki do Słodkiego Triumfu

30 sierpnia, 2025

Przepraszam, ale nie podałeś linku do artykułu, który mam streścić. Czy mógłbyś podać szczegóły dotyczące interesującego Cię artykułu?

30 sierpnia, 2025

Polecane

AKTUALNOŚCI
1 posts
Alternatywy Zdrowsze
1 posts
Błędy Początkujących
2 posts
Boże Narodzenie
4 posts

Newsy

PORADY CUKIERNICZE
Alchemia Czekolady: Od Gorzkiej Porażki do Słodkiego Triumfu
Boże Narodzenie
Przepraszam, ale nie podałeś linku do artykułu, który mam streścić. Czy mógłbyś podać szczegóły dotyczące interesującego Cię artykułu?
Rodzinne Przepisy
Rosół na Dziwnych Mięsiwach: Od Biedy PRL-u do Eksplozji Smaku – Jak Rodzinny Przepis Przetrwał Transformację
Słodziki Naturalne
Syrop Yacon: Od zapomnianej bulwy andyjskiej do (nie)oszukanego superfood? Moje 15 lat słodko-gorzkich poszukiwań.
Wszystkie prawa zastrzeżone 2025.

Polityka prywatności | Kontakt

Serwis pracowniacukiernicza-krakow.pl jest wyłącznie platformą informacyjno-rozrywkową. Nie służy jako poradnik medyczny, budowlany, motoryzacyjny oraz nie ma na celu obrażanie osób trzecich. Wszystkie informacje zamieszczone na stronie nie zastępują indywidualnej wizyty i konsultacji z lekarzem lub specjalistom w danej branży. Stosowanie treści zawartych na stronie pracowniacukiernicza-krakow.pl w praktyce powinno za każdym razem być konsultowane z lekarzem-specjalistą lub fachowcem. Redakcja i wydawca portalu nie ponoszą odpowiedzialności ze stosowania porad zamieszczanych na stronie.